La Soummam

La Soummam, c’est l’un des repères historiques de cuisine maghrébine à Paris, à deux pas de Notre‑Dame, au 3 rue de Bièvre dans le 5e. Depuis plus de quarante ans, ce restaurant familial sert un couscous généreux, des tajines longuement mijotés, des grillades au goût de braise, des pâtisseries orientales et un thé à la menthe qui prolongent le repas en vraie parenthèse de bled. La carte mêle spécialités algériennes, berbères, kabyles et marocaines : couscous royal, couscous du chef, tajines aux fruits secs, brochettes, poulet, merguez, mezzés et plats végétariens, pour un budget autour de 22–30 € dans un cadre chaleureux, décoré dans l’esprit des maisons du Maghreb. Entièrement halal, La Soummam attire une clientèle variée : étudiants, couples, familles, touristes et membres de la diaspora qui veulent faire découvrir “un vrai couscous à Paris” à leurs proches, dans une ambiance conviviale et paisible. Avec une note autour de 9,5/10 et de nombreux avis qui saluent la chaleur de l’accueil, la générosité des portions et le rapport qualité‑prix, La Soummam s’est imposée comme une adresse sûre pour un dîner oriental avant ou après une balade à Saint‑Michel ou sur les quais de Seine. C’est le genre de restaurant que la communauté se recommande de bouche à oreille pour célébrer un anniversaire, un retour au pays, ou simplement se retrouver autour d’un couscous qui a le vrai goût de la maison.