La Ruche à Miel

La Ruche à Miel, au 19 rue d’Aligre dans le 12e, c’est la petite adresse orientale qui fait voyager entre Algérie et Maghreb en plein cœur du marché d’Aligre. Dans une ambiance chaleureuse “comme à la maison”, on y retrouve couscous parfumé, tajines fondants, harira, bricks, kesra, crêpes algériennes et un beau choix de pâtisseries orientales au miel, le tout préparé maison avec des recettes de famille. Le restaurant est pensé comme un lieu de rencontre de quartier et de communauté : on y vient après le marché pour un thé à la menthe avec une crêpe, en famille pour un couscous complet, ou entre amis pour un tajine et quelques douceurs autour d’un bon thé. Les prix restent accessibles (menus autour de 18–20 €) et la carte convient aussi bien aux habitués de la cuisine du bled qu’à ceux qui la découvrent, avec des portions généreuses et un service sincère, apprécié dans les avis clients. Réputée pour son couscous léger, sa viande bien cuite et ses desserts “qui ont le goût du pays”, La Ruche à Miel est souvent décrite comme “un voyage en Algérie” au cœur de Paris, et fait partie des bonnes adresses maghrébines citées pour la kesra et les spécialités maison. C’est typiquement le resto qu’on recommande dans la communauté quand on cherche une table conviviale, familiale et authentique pour partager un couscous, un tajine ou simplement un moment sucré autour d’un plateau de pâtisseries au miel.